欢呼良好的酿造

Williamswarn不断致力于新的和改进的成分形式,以使世界各地的酿酒师能够制作酿造。

山姆木头(左)和威利的流行者。

-Aaldert Verplanke.

酿造自己的啤酒对于大多数人来说是一个挑战,而不是灾难比好“批量”更闻名。这个故事是关于猕猴桃的聪明才智,激情,坚持不懈,相信产品和“可持续性”哲学。

伊恩威廉姆斯是一位酿造的大师,并已经练习了他的贸易。他的叔叔鼓励出于家用酿酒师的“失败证明”酿造套件,伊恩约2年时间在家中制作了生产高质量啤酒的过程和成分。

当他完成他的第一个原型时,是时候考虑制造可销售产品了。他在山顶工程用设计为山姆木材,以制造酿造设备。山姆热衷于思考,“很棒 - 所有的设计和开发工作都已完成;现在我们只需要做到这一点。“

但是,要到达可销售的产品,它还需要一年半。生产涉及加热,冷却和压力的设备具有大量挑战。保持成本为他们之一,仍然是。

Williamswarn Brewmaster终于创建了,能够生产一贯的啤酒,威廉斯瓦纳公司提供的成分。

如果它不是对信中相信产品的NZ和海外投资者,这不会发生这种情况 - 山姆也成为股东

然而,产生的少数设备意味着成本令人望而却步,因此决定设计了较低的成本产品,可以使用NZ中不可用的大规模制造技术在海上制造。

SAM完全重新设计和重新设计导致现在以四种不同的啤酒批量尺寸产生的BREWKEG™,从小10L Homebrew套件,对于MicroBreweries,高达150L的小型套件。

它是基于可信赖的旧啤酒keg,在Pubs中使用世界各地,但利用Williamswarn拥有的专有工具和设计。维持酿造过程的主要原理,一种封闭的加压过程,在一个增值税中完成,具有去除酵母沉积物的能力。

这种发酵过程中的突破产生了良好的质量成分,以确保所产生的啤酒质量等于或优于商业啤酒。

新西兰具有生长谷物的理想气候,并且啤酒花的啤酒花和厚度成分以浓缩和脱水形式制造。

Williamswarn不断致力于新的和改进的成分形式,以使世界各地的酿酒师能够制作酿造。要开始酿造,您只需添加您当地的水!硬件也持续,所有使用的组件都是顶级品质,因为WilliamSwarn公司完全背后的可持续性概念。

这种酿造概念的整个想法适合降低碳足迹的趋势。主要是水的运输啤酒不会产生很多意义。

该公司的长期愿景是通过仅将啤酒销售成可重复使用的集装箱,控制从谷物到玻璃的成分供应,同时减少酿造行业内的运输和包装。

最近,该公司被要求生产一种可减少包装食品的产品的产品。

这个想法仍在开发中,但可以将公司带入不同的方向,为可持续性创造了广泛的基础。

因此,一个明亮的想法可能导致在NZ制造和生长的三种不同的产品流,从而创造出全世界的产品。目前主要出口市场是澳大利亚,但他们在法国,丹麦,美国,印度,非洲和英国有代表。

由于人们想要更多促进当地内容的自给自足产品,Covid-19对其酿造产品增加了兴趣。

您可以了解更多关于这些热情的人williamswarn.co.nz/

最后,经过5000年的酿造后,Williamswarn创建了该技术,让您在家里酿造完美的啤酒。

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